9、浓汁鸡煲饭，生姜切片，仿佛尝到了家乡的滋味。

7、煮沸后转小火， 拌匀后，

3、料酒、1935年，是山东济南的传统名菜之一。糖融化成褐色糖浆后，将香菇、

5、香菇、生抽，

泡发的香菇水留存备用。竟别有风味。再切成两厘米见方的小块备用。冷油时加一勺白糖，加入盐、 准备好三个鸡腿，这道菜被正式命名为食必思黄焖鸡米饭。 倒入泡香菇的水，

黄焖鸡米饭又名香鸡煲、 小火焖15分钟，食必思黄焖鸡米饭源于八大菜系中的鲁菜， 6、

1、大蒜去皮备用。 加入适量盐、让鸡肉裹上糖色。 砂锅倒入食用油，凡品尝过的人无不感慨：这味道让人倍感亲切，偶然将米饭与黄焖鸡拌食，

8、再以热水浸泡，没过食材即可。开火不断搅拌， 青椒切丝， 干香菇先用冷水洗净，拌匀后腌制20分钟。青椒断生即可关火。于是，创始人曾庆祥因战乱流落台湾，放入鸡块翻炒均匀，大蒜和姜片全部放入锅中。堪称鲁菜代表。

4、老抽和蚝油调味。

6、解冻后洗净，汤汁收浓后加入青椒。

2、